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餐饮行业食品安全成各方关注焦点

发布者: 发布时间:2012/9/7 9:24:53 阅读:次 【字体:

工商系统加大食品市场巡查频率,重点开展“五查”:

一、查消费者申诉举报多的食品,以及散装食品、乳制品、肉及肉制品等高风险食品,及时消除食品安全隐患。
二、查食品经营者资质,依法查处无证无照经营和超范围经营的违法行为。
三、查食品质量,严厉打击经营过期变质、污秽不洁食品、国家明令禁止销售以及有关部门通报的不合格食品等违法行为。
四、查食品包装标识,严厉查处经销无生产厂名厂址、无生产日期、无保质期的预包装食品和涂改食品生产日期、保质期的违法行为,依法监督散装食品经营者规范食品标签标识。
五、查节令食品,加强食品市场监管。

    当然食品安全是一方面,但用餐安全也是很重要的一方面,随着生活压力的增大,外出就餐的人将明显倍增,但就目前就餐饮市场来看,大多数餐饮企业在餐具清洁消毒方面做的并不尽如人意。充满油渍的餐具在一些中小餐馆里随处可见,但由于相关监管的忽视和消毒市场在这一块的缺失使得多数餐饮企业也人然亦然,众多消费者也只能随众保持沉默。餐饮器具的安全卫生其实更应该得到相关部门的重视。

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